হালিম মিক্স দিয়ে হালিম রান্নার রেসিপি - রাধুনী হালিম মসলার দাম ২০২২
প্রিয় পাঠক মন্ডলী আপনারা হালিম মিক্স দিয়ে হালিম রান্নার রেসিপি কিভাবে তৈরি করবেন। এ সম্পর্কে হয়তো অনেকেরই ধারণা নেই কিংবা জানা নেই। তো আপনি হালিম মিক্স দিয়ে হালিম রান্নার রেসিপি কিভাবে তৈরি করবেন চলুন জেনে আসি।
তো আজকে জানবো হালিম মিক্স দিয়ে হালিম রান্নার রেসিপি, এবং রাধুনী হালিম রেসিপি কিভাবে তৈরি করব অর্থাৎ রাঁধুনী হালিম মিক্স দিয়ে কিভাবে রেসিপি তৈরি করবো বা গরুর হালিম রেসিপি কিভাবে তৈরি করব, এ সম্পর্কে বিস্তারিত জানতে হলে নিম্নে পুরো পোস্টটি পড়তে থাকুন।
হালিম মিক্স রেসিপি
আমরা প্রায় সকলেই বাসা বাড়িতে হালিম মিক্স তৈরি করে থাকি। কিন্তু অনেক সময় দেখা যায় স্মৃতি সুস্বাদু হয় না। তো আপনি বাসা বাড়িতে কিভাবে হালিম মিক্স রেসিপি তৈরি করবেন খুবই সুস্বাদু করে এবং সেটি তৈরি করতে আপনার কি কি উপকরণ দরকার হবে চলুন এ সম্পর্কে বিস্তারিত ভাবে জেনে আসি।
হালিম মিক্স উপকরণঃ
- আপনাকে পরিমাণ মতো ছোলা বুটের ডাল নিতে হবে ০.২৫কাপ
- এরপর নিতে হবে মসুরের ডাল ০.২৫কাপ
- মুগের ডাল নিতে হবে ০.২৫কাপ
- খেসারি ডাল যদি পারেন তাহলে নিবেন ০.২৫কাপ
- মাসকালাই ডাল নিতে হবে ০.৫
- পোলাওয়ের চাল নিবেন ০.৫
হালিম মসলা উপকরণঃ
- জিরা নিতে হবে এক টেবিল চামচ পরিমাণ
- শুকনো মরিচ নিতে হবে আট থেকে নয় টি
- ধনে গুরা এক টেবিল চামচ করে নিতে হবে
- দারচিনি নিতে হবে ১৪ থেকে ১৫ টা
- বড় এলাচ নিতে হবে দুইটি
- ছোট এলাচ নিতে হবে পাঁচ থেকে সাতটি
- গোলমরিচ নিতে হবে এক টেবিল চামচ
- তেজপাতা নিতে হবে দুই থেকে তিনটি
- স্টার মসলা নিবেন এক টি
- যদি পারেন জয়ফল অর্ধেক নিবেন
- আনুমানিক করে দুই গ্রাম জয়ত্রী নিবেন
- সরিষা নিবেন ০.২চা চা চাচামচ
- মেথি নিবেন ০.৫চা চামচ
- রাঁধুনী মসলা লাগবে এক চা চামচ
আশা করছি এসব উপকরণ দিয়ে আপনি খুবই সুস্বাদুত ভাবে তৈরি করতে পারবেন বাসায় বসেই হালিম মিক্স দিয়ে হালিম রান্নার রেসিপি।
রাধুনী হালিম রেসিপি
রাধুনী হালিম মিক্স দিয়ে খুব সহজেই তৈরি করে ফেলুন সুস্বাদু এক ধরনের হালিম। আর যেহেতু আপনি এটি নিজেই তৈরি করতেছেন সেহেতু গোশতের টুকরো কিংবা তেল কিংবা ডাল এগুলা পুরোপুরি নিশ্চিত ভাবে দিয়ে দিন। এবং তৈরি করে ফেলুন অল্প কিছুক্ষণের মধ্যেই মজাদার রাঁধুনি হালিম রেসিপি। তো চলুন রাঁধুনি হালিম রেসিপি কিভাবে তৈরি করবেন এ সম্পর্কে বিস্তারিত জেনে আসি।
উপকরণ সমূহঃ
- সবজি নিতে হবে দুই কাপ(আলু পেঁপে গাজর বরবটি ইত্যাদি)
- রাধুনী হালিম মিক্স নিতে হবে এক প্যাকেট
- পেঁয়াজ নিতে হবে ৮ পিস
- তেল নিতে হবে দেড় কেজি
- টক দই নিবেন দুই টেবিল চামচ
- মেথি নিতে হবে এক চা চামচ
- ঘি নিতে হবে এক টেবিল চামচ
- শুকনো মরিচ গোটা নিবেন দুই থেকে তিন পিস
- গুড়া পাঁচফোড়ন নিবেন দুই থেকে তিন চা চামচ
- আদা কুচি নিবেন দুই থেকে এক টেবিল চামচ
- চিনি নেবেন দুই থেকে এক চা চামচ
প্রণালীঃ আপনাকে রাধুনী হালিম মিক্স তৈরির জন্য অবশ্যই ডাল এবং শস্য দুই কাপ ফুটন্ত গরম পানি করে নিতে হবে এবং তার মধ্যে ১৫ মিনিট ধরে ভিজিয়ে রাখতে হবে। এরপরের দুই টেবিল চামচ তেল দিয়ে গরম সবজি হালকাভাবে ভেজে নিতে হবে।
অবশিষ্ট আরো 6 থেকে 7 টেবিল চামচ তেল আলাদা করে গরম করে পেঁয়াজ কুচি ভাজা ভাজা করে বাদামি করে নিতে হবে। অবশিষ্ট পেঁয়াজগুলা সব হালিম মিক্স এর মধ্যে মিশিয়ে মসলা দিয়ে ভালোভাবে পরিমাণমতো পানি দিয়ে সিদ্ধ করে নিন।
এরপরে আলাদা একটি পাত্রে ডাল এবং যে সকল সবজিগুলা নিয়েছিলেন এ সকল সবজি পাসফোরণ টক দই এবং লবণ দিয়ে পরিমাণ মতো সিদ্ধ করে নিন। সিদ্ধ করা হয়ে গেলে আলাদা একটি পাত্রে ঘি শুকনো মরিচ মেথি এবং আদা কুচি ভেজে হালিমের মধ্যে ঢেলে দিতে হবে।
এবার ভাজা পেঁয়াজগুলো হালিমের উপর ছড়িয়ে দিয়ে আপনি এটি গরম গরম পরিবেশন করতে পারবেন। তো আশা করছি বুঝতে পেরেছেন যে রাঁধুনী হালিম মিক্স কিভাবে তৈরি করবেন এ সম্পর্কে।
গরুর হালিম রেসিপিহালিম কমবেশি আমাদের সকলের কাছে প্রিয়। বা কম বেশি এটা সকলে আমরা খেয়ে থাকি। তো চলুন জেনে আসি গরুর হালিম রেসিপি কিভাবে তৈরি করবেন এ সম্পর্কে।
উপকরণঃ
- এক প্যাকেট রাঁধুনি হালিম মিক্স নিতে হবে
- পেয়াজ কুচি নিতে হবে এক কাপ পরিমাণ
- গরুর মাংস নিতে হবে ৫০০ গ্রাম
- আদা বাটা নিবেন 2 চা চামচ
- এলাচ নিবেন তিন থেকে চারটা
- রসুন বাটা নিবেন দুই টেবিল চামচ
- তেল নিতে হবে .১ কাপ
- লবঙ্গ নিয়ে নিন ৩ থেকে ৪ টা
- লবণ নিয়ে নিন আপনার স্বাদ মতন
- কাঁচামরিচ কুচি আপনার পরিবেশনের জন্য নিয়ে নিন
- শসা কুচি ও পরিবেশনের জন্য
- লেবু ও পরিবেশনের জন্য নিয়ে নিন
রন্ধন প্রণালীঃ রাঁধুনি হালিম মিক্সের প্যাকেট ঢেলে নিয়ে প্রথমে আপনাকে গরম পানির মধ্যে ৩০ মিনিট ভিজে রাখতে হবে এক ঘন্টা। এবারে আলাদা একটি পাত্র নিয়ে এবং সেটাতে সকল মসলা গুলো ভালোভাবে বেরেস্তা করতে থাকুন। এরপরে ৫০০ গ্রাম গরুর মাংস টুকু ভালোভাবে ধুয়ে নিয়ে রাঁধুনি হালিম মিক্স মসলার প্যাকেট, মসলা এলাচ দারচিনী লবঙ্গ,
এবং এর পাশাপাশি সাদমতন লবণ দিয়ে ভালোভাবে মাখিয়ে সেটিকে 15 মিনিট রেখে দিতে দিন। এরপরে বড় একটি পাত্র নিন এবং সেটাতে পেঁয়াজকুচি হালকা লাল হওয়া পর্যন্ত ভাসতে থাকুন। এবারে মসলা শুদ্ধে মাংসের পুরোটা পাত্র দিয়ে দিন। ধীরে ধীরে কষিয়ে নিতে থাকুন।
আরো পড়ুনঃ খাসির কলিজা খাওয়ার উপকারিতা
এবং প্রয়োজনে অল্প অল্প করে পানি দিতে থাকুন। অবশেষে যখন সিদ্ধ হয়ে যাবে তখন আপনি সেটি পরিমাণ মতো পরিবেশনের জন্য যা যা লাগে এ সকল কিছু দিয়ে আপনি সেটি গরম গরম পরিবেশন শুরু করুন। আশা করছি বুঝতে পেরেছেন গরুর মাংসের রেসিপি কিভাবে তৈরি করবেন এ বিষয়ে। বা হালিম মিক্স দিয়ে হালিম রান্নার রেসিপি সম্পর্কে
রাধুনী হালিম মিক্স এর দাম কত
কমবেশি আমরা সকলেই হালিম রান্না করি কিন্তু রাধুনী হালিম মেয়ে কেউ হালিম মিক্স দিয়ে হালিম রান্নার রেসিপি তৈরি করেন। তো অনেকেই অনেক রকম ভাবে হালিম মিক্স তৈরি করে থাকেন ত মূলত রাধুনী হালিম মিক্স এর দাম বর্তমানে কত? আসলে রাধুনী হালিমিক হচ্ছে এক ধরনের মসলা। যা দিয়ে কিনা আপনি সুস্বাদু এক ধরনের হালিম তৈরি করতে পারবেন।
আপনি যদি ছোট প্যাকেট নেন অর্থাৎ ২০০ গ্রাম রাঁধুনি হালিম মিক্স নেন তাহলে এটার দাম খুবই কম পড়বে। কেননা এক প্যাকেট রাঁধুনি হালিম মিক্স এর দাম হচ্ছে ৫৫ টাকা। তাছাড়া যদি আপনি ২০০ গ্রাম রাধুনী হালিম নিয়ে নিতে চান তাহলে এটার দাম একটু বেশি কেননা এটার ভেতরে মসলার পরিমাণও অনেকটা বেশি থাকে।
তো আপনি কম দামে যদি হালিম মিক্স রাঁধুনী হালিম মিক্স মসলা নিতে চান তাহলে সে ক্ষেত্রে আপনাকে অনলাইন মার্কেটপ্লেসে গিয়ে নিতে হবে। আপনি যদি অনলাইন থেকে রাধুনী হালিম মিক্স নেন তাহলে সেক্ষেত্রে ৫৫ টাকার জায়গায় হয়তো 45 টাকা পড়তে পারে এরকম ভাবে দাম কম পেতে পারেন অনলাইন মার্কেটপ্লেসে।
কারণ সেখানে সব সময় অফার থাকে প্রত্যেকটা জিনিসের। সুতরাং আপনারা চাইলে সেখান থেকেই সকল ময় মশলা গুলো কিনতে পা্রেন। তো আশা করছি বুঝতে পেরেছেন রাধুনী হালিম মিক্স এর দাম কত বা রাধুনী হালিম মিক্স দিয়ে হালিম রান্নার রেসিপি সম্পর্কে।
রাধুনি ফালুদা মিক্স এর দাম কত
আমরা প্রায় কম-বেশি সকল হালিমের নাম গুলোই জানি। কিংবা বাজারে এখন বিভিন্ন রকমের হালিম বিক্রি হয়ে থাকে ।অনেক সময় হালিম মিক্স বিক্রি হয়ে থাকে, আবার অনেক সময় রাধুনী ফালুদা মিক্স বিক্রি হয়ে থাকে। তো এখন বর্তমানে প্রত্যেকটা হালিম এর দামি কম। বাজারে তবে আপনি যদি রাধুনী ফালুদা হালিম মিক্স কিনেন, তাহলে সে ক্ষেত্রে ফালুদা হালিম মিক্স এর দাম চলুন জেনে আসি।
আপনি রাধুনী ফালুদা মিক্স যদি নেন এর দাম মূলত এর প্যাকেট এর উপর নির্ভর করে। কারণ এর ২৫০ গ্রাম প্যাকেট ও থাকে, আবার অনেক সময় ৫০০ গ্রাম প্যাকেট থাকে। সে ক্ষেত্রে আপনি যদি রাঁধুনি ফালুদা আমি ২৫০ গ্রাম প্যাকেট নেন তাহলে সে ক্ষেত্রে তার দাম পড়বে ৬২ টাকা করে। তো বুঝতেই পারতেছেন যে যদি আপনি ৫০০ গ্রাম হালিম অর্থাৎ রাঁধুনি নেন তাহলে সেক্ষেত্রে তার দাম কত পড়বে।
তাই আপনারা ফালুদা মিক্স কিনতে হলে যদি পারেন তাহলে অবশ্যই মার্কেটপ্লেস অর্থাৎ অনলাইন মার্কেটপ্লেস থেকে কিনতে পারেন। কারণ সেখানে সব সময় প্রত্যেকটা জিনিসের দামি কম পাওয়া যায়। কারণ সে ক্ষেত্রে আমি কিছুদিন পূর্বে ফালুদা মিক্স বা হালিম মিক্স কিনেছিলাম। তখন সেটার দাম তার থেকে হয়তো অর্ধেক দামে পাওয়া নাও যাই নাই,
কিন্তু সে ক্ষেত্রে একশোর মধ্যে ৯৯% ছাড় পাওয়া গিয়ে ছিল। সুতরাং আপনারা যদি রাঁধুনি ফালুদা মিক্স কিনতে চান তাহলে সে ক্ষেত্রে অনলাইন থেকে কিনতে পারেন সেখানে দাম কিছু কম পেতে পারেন। তো এর মূলত দাম হচ্ছে ৬২ টাকা ২৫০ গ্রাম প্যাকেটের মূল্য তো আশা করছি জানতে পেরেছেন রাধুনী ফালুদা মিক্স এর দাম কত এ সম্পর্কে।
শেষ কথা
ভিডিও পাঠক মন্ডলী আশা করি, জানতে পেরেছেন যে, হালিম মিক্স দিয়ে হালিম রান্নার রেসিপি সম্পর্কে। অর্থাৎ হালিম মিক্স দিয়ে হালিম রান্নার রেসিপি কিভাবে তৈরি করবেন। এবং বর্তমানে রাঁধুনি হালিম মিক্সের দাম কত বা রাঁধুনিক এর দাম এখন বর্তমানে কত? এবং এর পাশাপাশি বাসায় বসে আপনি কিভাবে রাঁধুনি হালিম মসলা রেসিপি তৈরি করবেন এ সম্পর্কে বিস্তারিত জানতে পেরেছেন।
আরো পড়ুনঃ হাঁসের মাংসের উপকারিতা ও অপকারিতা
সুতরাং আজকের পুরো পোষ্টটি পড়ে যদি আপনাদের কাছে ভালো লেগে থাকে তাহলে অবশ্যই কমেন্ট করে জানিয়ে দিবেন। এবং আপনারা সকলে শেয়ার করবেন যেন অন্যরাও এটা উপকৃত হতে পারে। তো আজকের মত এখানেই শেষ করছি সকলেই ভালো থাকবেন সুস্থ থাকবেন" আল্লাহ হাফেজ।
ব্লগার জাফর সাহেবের নিতিমালা মেনে কমেন্ট করুন
comment url